“Siamo un settore in ginocchio. Gli aiuti previsti per la ristorazione o non ci sono o non bastano: chiediamo interventi seri e mirati”
Cari amici di #madeinfood e della ristorazione italiana,
oggi abbiamo deciso di non raccontarvi l’aspetto -che più ci piace- della ristorazione fatto di tradizione, amore, gusto e chicche culinarie, ma come rivista di settore abbiamo sentito il dovere di fare anche noi informazione e intervistare una delle realtà più colpite insieme a quella dei commercianti e liberi professionisti (anche se, converrete con noi, nessuno è rimasto indenne dalla situazione economica che si è venuta a creare in questo periodo.)
Con me una ‘vecchia’ conoscenza di #madeinfood, un amico, Giuseppe Langella, proprietario della pizzeria ristorante Langella a Mergellina portata avanti con sacrificio e dedizione da più generazioni; un ragazzo di 19 anni che vede allontanare il suo sogno, ma che ha deciso di non mollare e di farsi sentire. Vi lascio al video, sicuramente molto più efficace delle parole e vi auguro una buona visione!
La nostra attività anche quest’anno avrebbe dovuto spegnere le candeline, e invece non è stato possibile. E’ un anno difficile, perché sai di aver fatto tanto per farla crescere, per noi è come un figlio. Mio nonno e mio padre non hanno riposato mai, neanche un giorno, per darmi un futuro, e non voglio che mi venga negato adesso. Metteteci nelle condizioni di lavorare.
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