#made in food, la nuova rubrica giornalistica tutta made in italy che racconta di voi…
Cari lettori #madeinfood, buongiorno!
Non sarebbe una vera rubrica senza una presentazione adeguata. Mi chiamo Serena, sono una professionista della comunicazione appassionata di cucina e del nostro splendido Paese.
Il mio rapporto con la scrittura e le eccellenze italiane parte da molto lontano ma approda qui, nello splendido progetto #madeinfood della rivista Wonderyou International Magazine, che fa del think positive una vera e propria filosofia di vita.
Non sono e non voglio essere per voi una critica enogastronomica eccessivamente pignola e scrupolosa, piuttosto vorrei rappresentare una guida che di settimana in settimana vi accompagnerà alla scoperta dei posticini mangerecci più belli ed emozionanti d’Italia.
Perché dentro ogni piatto che un ristoratore presenta non ci sono solo sapori, estetica e consistenze, ma vi è una storia. La storia delle proprie tradizioni o sperimentazioni, dei sapori della propria terra, delle famiglie che hanno portato avanti per generazioni la loro passione con costanza, amore e sacrificio.
In un periodo storico come quello attuale, dove l’economia italiana ed il settore della ristorazione si trovano in discreta difficoltà, credo sia doveroso ricordarci e raccontare al prossimo le grandi risorse e potenzialità del nostro bel Paese.
Eccola, la filosofia del think positive! Veicolare messaggi che ci facciano tornare a sognare, ad avere fiducia nel futuro. Siamo un popolo di artisti, inventori e professionisti. Dobbiamo restituire all’Italia il giusto peso specifico, non solo nei confronti di se stessa, ma anche e soprattutto a livello internazionale, affinché nessuno sottovaluti più le nostre risorse e capacità.
Ma veniamo al nome della rubrica, perché #madeinfood? La spiegazione è a questo punto intuibile: un gioco di parole tra made in Italy e made in sud, per mettere in risalto la grande importanza della cucina mediterranea e la lavorazione delle sue materie prime.
Spero che questo viaggio culinario nei vicoli italiani possa essere per voi fonte di emozione ed ispirazione, e possa essere per i ristoratori un nuovo modo per raccontarsi, promuovere la propria attività e rilanciarsi.
Un sentito grazie alla mia amica e collega Gabriella Chiarappa per aver creduto nel mio progetto.
Un sentito grazie a Luca Di Carlo per il suo costante supporto e la sua disponibilità.
Ci vediamo al prossimo numero della rubrica, che ci porterà nel primo posticino appetitoso d’Italia…Il dove non ve lo dico, sennò che sorpresa è? #staytuned!
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